Koriander hummus
Kenmerken
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten
- 1 teen knoflook
- flinke hand koriander
- 2 eetlepels Tahin (oosterse schap)
- citroensap
- zout & peper
Optioneel
- water of olijfolie
Om te dippen
- wortels bleekselderij, komkommer & paprika
Zo maak je het
- Spoel de kikkererwten af om overtollig zout te verwijderen.
- Snijd de knoflook fijn.
- Hak de koriander grof.
- Doe alle ingrediënten in de staafmixer of keukenmachine en mix tot de gewenste dikte. Voeg eventueel scheutje water toe of olijfolie om de hummus smeuïger te maken.
- Serveer met verschillende soorten groente om te dippen zoals wortels, bleekselderij, komkommer en paprika.
Linda's tips
- Tip: voor extra pit voeg je nog een snuf chilipeper toe.
- Tip: tahin is bij de Jumbo te vinden onder de naam sesamepaste en bij Albert Heijn gewoon als tahin.