Pasta met prei en ham
Kenmerken
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 2 teentjes knoflook
- 2 uien
- 3 flinke preien (500 gram schoongemaakt)
- olijfolie om te bakken
- 90 gram zongedroogde tomaatjes
- 8 plakken Coburger ham
Voor erbij
- Parmezaanse kaas naar smaak
Zo maak je het
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Bewaar een klein kopje kookvocht.
- Snijd de teentjes knoflook fijn, de uien in stukjes. Snijd de preien in ringetjes. Was de ringetjes zorgvuldig.
- Verwarm een koekenpan met een scheutje olijfolie. Bak hierin de knoflook, ui en prei in 5 minuten zacht en gaar.
- Snijd ondertussen de zongedroogde tomaat en Coburger ham in stukjes.
- Meng de gebakken groente met de pasta. Voeg 3-4 eetlepels kookvocht naar smaak toe. Roer de zongedroogde tomaat en ham erdoor. Strooi er eventueel Parmezaanse kaas over.