Pizzasaus maken
Kenmerken
Porties 1 portie*
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1-2 eetlepels olijfolie
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel tijm
- 2 theelepels rozemarijn
- 1 blik hele gepelde tomaten (goede kwaliteit zoals Mutti bijvoorbeeld)
Optioneel
- vers gemalen zout en peper naar smaak
Zo maak je het
- Snijd de ui en knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met 1 eetlepel olijfolie en bak de ui en knoflook 10 minuten op middelhoog vuur zacht.
- Voeg de tomatenpuree en kruiden toe en bak 2 minuten mee.
- Roer de tomaten uit blik erdoor en laat 20-25 minuten zachtjes pruttelen totdat de pizzasaus ingedikt is. Pureer met de staafmixer of keukenmachine tot een egale pizzasaus. Laat de saus voor gebruik op een pizza altijd afkoelen.
Linda's tips
- Bewaar de pizzasaus 3 tot 5 dagen in de koelkast. In de vriezer is de pizzasaus 3 maanden houdbaar.
- * Deze hoeveelheid is voldoende voor 2 pizza's.