Gnocchi ovenschotel
Kenmerken
Totale tijd 45 minuten
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel olie
- 250 gram champignons, in plakjes
- 2 eetlepels kookvocht
- 500 ml passata
- 4 runder braadworsten
- 500 gram gnocchi
- 200 gram prei, in ringentjes
- 2 eetlepels roomkaas
- 1 theelepel oregano
- snuf chilipeper
- 75 gram geraspte kaas
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm olie in een pan met dikke bodem en bak hierin de knoflook en ui goudbruin. Voeg de champignons toe.
- Verwijder het vel van de braadworsten en snijd in plakken van 1 cm dik. Voeg het vlees toe en bak rondom bruin.
- Kook ondertussen in een andere pan de gnocchi gaar. Giet af en voeg 2 eetlepels van het kookvocht toe aan de pan met groente en worst.
- Voeg de prei, passata saus, chilipoeder en oregano toe. Roer de roomkaas en gnocchi erdoor. Strooi de geraspte kaas erover en zet 15 minuten in de oven voor een lekker krokant kaaskorstje. Je kunt de pan eventueel ook 15 minuten zachtjes op het vuur laten staan.