Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe de bloem, bakpoeder en zeezout in een kom. Mix door elkaar en voeg de yoghurt toe.

Roer met een spatel of vork het beslag door elkaar totdat het lijkt op een soort kruimels.

Bestuif het aanrecht met bloem. Kneed het deeg kort totdat het kleverig is maar net niet aan je handen blijft plakken.

Verdeel de bal in 4 gelijke stukken. Rol elke bal tot een slang en plak de uiteinde aan elkaar tot een bagel.

Klop het eiwit los en smeer de bagels aan beide zijdes hiermee in. Bestrooi eventueel met het sesamzaad. Bak in 20 minuten goudbruin. Laat afkoelen voordat je de bagels snijdt.