Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe het water, amandelschaafsel en havermout in een blender en mix tot een egale massa.

Giet in een kom en voeg de rozijnen en walnoten toe.

Snijd de banaan in plakken en leg op de havermoutpap. Strooi er eventueel nog geraspte kokos over.

Zet 20 tot 25 minuten in de oven.