Week 2 blaadjes gelatine 5 minuten in koud water.

Snijd 4 aardbeien in kleine stukjes. Verwarm de aardbeien in een klein steelpannetje, voeg de uitgelekte gelatine toe en verwarm totdat de gelatine is gesmolten. Roer door de kwark.

Snijd de rest van de aardbeien in plakjes en hak de chocolade grof. Haal de lange vingers kort door de jus d'orange. Neem een glaasje en zet 4 lange vingers in het glas. Vul het glaasje tot halverwege met de kwark, leg een paar stukjes aardbeien erop. Voeg een tweede laagje kwark toe met stukjes aardbeien en strooi de chocolade erover.

Laat de aardbeien tiramisu met kwark 2 uur opstijven in de koelkast.