Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de kip dijfilet in reepjes. Maak een marinade van de olijfolie, paprikapoeder en zout en peper. Leg de kip erin en zet weg tot gebruik.

Snijd de pompoen in plakken van 1 cm. Maak de krieltjes schoon en snijd in vieren. Probeer de aardappel in gelijke stukken te snijden. Dat zorgt ervoor dat de aardappels tegelijk gaar zijn. Snij de ui in ringetjes.

Maak een marinade van de olijfolie, gemberpoeder, korianderpoeder en chilivlokken. Hussel de aardappel, pompoen en ui erdoor.

Spreid de groente uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de kip erover. Zet 30 minuten in de oven.