Snijd het teentje knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met 2 eetlepels olijfolie op een laag vuur. Fruit al roerend het teentje knoflook 1 minuut in de pan. Let op, knoflook bakt snel dus blijf erbij staan. Laat de knoflook olie afkoelen in de pan.

Maak een dressing door de extra virgine olijfolie, tabasco, balsamico azijn en honing te mengen met de afgekoelde knoflook in olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.