Gestoofde rode kool met appel
Kenmerken
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 appels
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels olie
- 1/2 rode kool 1 kilo
- 2 blaadjes laurier
- 6 kruidnagels
- 50 ml appel azijn mijn favo is van Foodelicious
- 50 gram rozijnen
- 150 ml water
Zo maak je het
- Snipper de ui, schil de appels en snijd in blokjes. Verwarm een hapjespan met de olie. Bak de ui, appel en kaneel 5 minuten.
- Snijd ondertussen de kool fijn. Bak 1 minuut mee.
- Voeg laurier, kruidnagels, appelazijn, rozijnen en water toe.
- Zet een deksel op de pan en stoof op laag vuur in ongeveer 30 minuten zacht , totdat al het vocht is verdwenen. Roer af en toe. Haal het laurier met de kruidnagels uit de pan.
- Serveer bij draadjesvlees of een aardappeltje met een gehaktbal.
Linda's tips
- Tip: steek de kruidnagels in het laurierblad, zodat je deze makkelijk kunt verwijderen.