Burrata plank
Kenmerken
Totale tijd 16 minuten
Servings 4 personen
Ingrediënten
- prosciutto crudo (totaal 70 /80 gram)
- 3 bollen burrata
- 2 rijpe nectarines, in blokjes
- 30 gram pistache noten, gepeld
- 1 stokbrood
Zo maak je het
- Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop 3 plakken proscuitto crudo en bak goudbruin in 6 minuten ongeveer. Haal uit de oven, laat kort afkoelen op keukenpapier en breek daarna in kleine stukjes.
- Neem een grote schaal en leg de 3 bollen hierop. Trek uit elkaar met 2 vorken en bekleed het hele bord met de burrata. Decoreer met de stukjes nectarine, ham en pistachenoten.
- Serveer met geroosterd brood. Hiervoor snijd je stokbrood in plakjes en rooster in 5 minuten goudbruin tussen een contactgrill / tosti apparaat of bak ze in 5 tot 10 minuten goudbruin in een oven van 180 graden.