zip lock zak van 2,5 liter (mijn favoriet zijn de zakken van de Ikea) en slow cooker
Zo maak je het
Bewaar gedurende een week of 2 alle restjes groente maar ook het afval. Was de groente en bewaar in een diepvrieszak.
Voeg de bevroren groente, water en bouillonblokjes toe aan de pan. Vul een thee ei met een laurier blaadje en een stuk of 5 peperkorrels en hang in de soep. Zet de slow-cooker 3 uur op Low. Haal het thee ei eruit. Pureer vervolgens en maak af met verse kruiden zoals peterselie en bieslook.
Linda's tips
Tip: je kunt de soep na het pureren zeven. Persoonlijk heb ik nog graag wat te kauwen en laat de extra vezels gewoon zitten.
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl