Breng 500 ml water aan de kook. Tip: zet voordat je begint de waterkoker aan. Voeg het bouillonblokje toe. Snijd de kip in grove stukken en voeg toe aan het kokende water. Breng het water opnieuw aan de kook en laat de kip in 10 minuutjes zachtjes garen. Giet af en trek de kip met 2 vorken uit elkaar. Voeg de chilisaus toe en zet apart.

Besmeer 4 boterhammen met chilisaus. Leg de kaas op de saus en verdeel vervolgens de pulled chicken erover. Besmeer de overige 4 boterhammen met boter en leg met de besmeerde kant boven op de pulled chicken.