Snijd de chorizo en uien in stukjes, hak de knoflook.

Verwarm een pan met dikke bodem met een scheutje olijfolie. Bak de chorizo 2 minuten. Voeg de uien, knoflook en kruiden toe, zodra de olie uit de chorizo vrijkomt. Bak 2 minuten.

Voeg de tomatenblokjes en bloemkool toe. Vul het blik tomaten met gekookt water en voeg toe aan de pan. Laat de stoofpot 20 minuten pruttelen.

Roer de kikkererwten de laatste 2 minuten door de pan en verwarm mee.

Proef en breng op smaak met een snufje peper en zout. Serveer met rijst of eventueel gekookte aardappelen.