Boerenkool chips
Kenmerken
Porties 1 bakje
Ingrediënten
- 1 flinke hand gesneden boerenkool (50 gram)
- 1/2 eetlepel olie
- flinke snuf chilipoeder
- snufje vers gemalen zeezout
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de olie met de chilipoeder en het zout in een kom. Meng goed door elkaar.
- Hussel de boerenkool door het kruidenmengsel.
- Spreid goed uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zet in de oven en bak in 8 - 10 minuten knapperig. Let de laatste 2 minuten goed op, want boerenkool kan snel verbranden.
- Laat even afkoelen. Eet direct op of bewaar maximaal 1 dag in een luchtdicht bakje.
Linda's tips
- Tip: mijn ervaring is dat de boerenkool na 1 dag in een bakje zijn knapperigheid verliest. Eet het dan ook direct op!
- Tip van mijn zusje: de boerenkool chips is ook erg lekker voor over een salade.