Pastasalade met geitenkaas
Kenmerken
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram pasta naar keuze
- 1 groene appel
- handje pecannoten
- halve bak druiven
- 180 gram geitenkaas
- 75 gram veldsla
Dressing
- 1 theelepel venkelzaad
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel cider azijn
- 1 eetlepel honing
Zo maak je het
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Bij een pastasalade vind ik het altijd lekker om het zout in het water te vervangen door een bouillon blokje.
- Snijd de appel in stukjes. Hak de pecannoten fijn. Snijd de druiven eventueel doormidden en snijd de kaas in plakken.
- Pak een groot bord of serveerschaal. Leg eerst de sla erop, gevolgd door de pasta. Verdeel de appel, noten, druiven en als laatste de kaas ervoer.
- Maak een dressing van het venkelzaad, olijfolie, azijn en honing. Giet over de pasta salade met geitenkaas.
Linda's tips
- Een pastasalade is altijd goed als bijgerecht bij een barbecue. In het bbq E-book tref je 15 makkelijker recepten aan voor bij de barbecue. Van vlees, vis, vega, bijgerechten en sauzen. Download nu jouw exemplaar.