Maak de krieltjes schoon met een borsteltje. Snijd ze in even grootte parten. Zet een pan water op en kook 8 minuten. Controleer of ze gaar zijn met een vork. Giet af en laat afkoelen.

Verwijder de puntjes van de sperziebonen, snijd doormidden en maak ze schoon. Kook in 8 minuten gaar. Giet af.

Snijd de tomaat in stukjes en de olijven in plakjes.

Pureer de avocado met de olijfolie en citroen tot een gladde massa.

Spreid de veldsla op een groot bord / schaal. Verdeel de krieltjes en de sperziebonen erover. Vervolgens de tomaat en olijfjes. Trek de zalm in plukken over de salade en maak af met de dressing.