Vet het ovenschaaltje in met een beetje olijfolie.
Meng de havermout, amandelmeel, geprakte banaan, ei, stoofperen sap, yoghurt, bakpoeder en koekkruiden door elkaar.
Snijd het stoofpeertje doormidden en verwijder het klokhuis. Snijd de ene helft in stukjes en meng door het beslag. Stort het beslag in het ovenschaaltje.
Snijd de andere helft van het stoofpeertje in een waaier en leg boven op het beslag. Zet het schaaltje 20 - 25 minuten in de oven.
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl