Boen de krieltjes schoon. Snijd de krieltjes in even grote stukjes. Kook de krieltjes in een laagje water en een snufje zout gaar in 10-15 minuten. Giet de aardappelen af, schud de pan en laat de krieltjes uitdampen.
Schil de asperges, snijd ongeveer 2 cm van de onderkant eraf. Snijd de asperges in stukjes en kook 8 minuten in een pan met ruim water. Gooi de schillen niet weg, maak hier een simpele aspergesoep mee
Kook de eieren in 6 minuten hard, schrik met koud water, pel en snijd in vieren. Snijd ondertussen de achterham in blokjes. Maak de dressing met de mayonaise, yoghurt, mosterd, zout en peper.
Hussel alle ingrediënten voor de aspergesalade door elkaar. Doe het voorzichtig want je wilt dat de aspergestukjes mooi blijven.