Chocolade boekweit granola
Kenmerken
Porties 1 portie (400 gram)
Ingrediënten
- 100 gram speltvlokken
- 75 gram boekweit biowinkel
- 75 gram walnoten
- 75 gram paranoten
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 25 gram kokos
- 2 flinke eetlepels kokosolie extra virgine - vanwege kokossmaak
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel pindakaas of extra kokosolie
- 3 eetlepels biologische cacao
Optioneel
- gedroogd fruit
Zo maak je het
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Meng de speltvlokken, boekweit, noten, pitten en kokos door elkaar. Hak van te voren eventueel de noten grof.
- Verwarm de kokosolie in een pannetje en voeg de siroop, pindakaas en cacao toe. Roer tot een homogene massa.
- Voeg nu het vloeibare mengsel toe aan het droge mengsel en roer goed door elkaar.
- Spreid uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zet 12- 15 minuten in de oven en hussel tussendoor weer even door elkaar.
- Laat volledig afkoelen en voeg naar wens gedroogd fruit toe. Aangezien ik de granola combineer met vers fruit, laat ik dit achterwege.
Linda's tips
- Tip: bewaar de granola in een goed afgesloten pot 2 - 3 weken.