Maak eerst de knoflook olie met chili. Verwarm de olie in een klein steelpannetje. Haal van het vuur en voeg de knoflook en chilipoeder toe. Laat de olie even rondwalsen in de pan, zo gaart de knoflook direct en brandt niet aan. Laat even afkoelen.
Rijg per saté prikker twee balletjes, twee champignons en twee tomaatjes. Smeer de vega spiesjes in met de knoflook olie.
Grill in 6-8 minuten gaar op de barbecue of grillpan. Serveer de spiesjes met tzatziki. Gebruik de rest van de saus om rauwkost in te dippen of stokbrood mee te besmeren.
Linda's tips
In het bbq E-book staan nog meer lekkere barbecue recepten. Nieuwsgierig? Download dan jouw exemplaar gratis!
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl