Havermout ontbijt muffins
Kenmerken
Porties 6 stuks
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 rijpe bananen
- 6 eetlepels havermout
- 6 eetlepels water
- flinke snuf kaneel
- 2 flinke theelepels met kop biologische cacao
- 6 eetlepels bevroren blauwe bessen
Extra nodig
- muffin tray
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pureer de eieren, bananen, havermout, water, kaneel en cacao in een blender tot een egale massa.
- Vet een muffin vorm in. Leg op elke vorm een eetlepel blauwe bessen. Giet vervolgens het beslag erover.
- Bak bruin en gaar in 25 à 30 minuten.
Linda's tips
Tip: ook lekker zijn deze havermout muffins met vijgen en feta