Sushi in a bowl
Kenmerken
Porties 2 personen
Ingrediënten
- gekookte rijst
- 20 ml rijstazijn
Rauwe vis
- rauwe zalm visboer of tonijn (visboer) of krabstick
Groente
- 1 komkommer
- 2 wortels
- 2 lente ui
- paar radijsjes
- 1 avocado
- 100 gram zeewier salade
Topping
- 2 eetlepels geroosterd sesamzaad
- wasabi of wasabi mayonaise mayonaise met mespunt wasabi naar smaak
- sojasaus Kikkoman Less Salt met de groene dop
- 2 norivellen in stukjes geknipt
Optioneel
- furikake Japans rijststrooisel
Zo maak je het
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de azijn erdoor en laat afkoelen.
- Snijd ondertussen de groenten en rauwe vis in plakjes en doe in schaaltjes. Houd je niet van vis, bak dan een hele dunne omelet.
- Zet vervolgens de toppings klaar in kleine schaaltjes.
- Laat ieder zijn eigen kom vullen met rijst, vervolgens groente en de vis/omelet en strooi de toppings erover.
Linda's tips
- Tip: Furikake is een combinatie van gedroogde vis & groenten, zeewier, sesamzaadjes en zout voor over de vis. Het is inmiddels zelfs bij de AH XL te verkrijgen en anders slaag je altijd bij de toko.