Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe het ei, banaan, vlokken, gemberpoeder, bakpoeder in een blender of mixer tot een romige massa.

Bekleed de bodem met een stuk bakpapier en vet de zijkant van de vorm in met een klein beetje boter.

Weeg 35 gram aardbeien af. Gebruik niet meer, anders kan het taartje te nat worden. Snijd de aardbeien in plakjes. Hak de chocolade en de walnoten grof. Spatel alles voorzichtig door het beslag.

Stort het beslag in de vorm en bak in 15 -17 minuten gaar. Controleer met een saté prikker of het taartje gaar is (de prikker is dan schoon).

Garneer met aardbeien op het taartje en strooi er eventueel poedersuiker over.