Amuse gerookte zalmtartaar met limoncello
Kenmerken
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 200 gram gerookte zalm
- 1 lente ui
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 theelepels limoncello
- voor erbij: toastjes Haust snack cups
Extra nodig
- extra nodig: 4 cocktail glaasjes, kleine flutes of amuse glaasjes
Zo maak je het
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en de lente ui in kleine ringetjes. Meng de zalm met de lente ui, crème fraîche en de limoncello. Schep de zalmtartaar voorzichtig in de glaasjes. Serveer met kleine lepeltjes en toastjes voor erbij. Naast toastjes kun je ook kiezen voor geroosterd brood.