Zalm quiche met garnalen
Kenmerken
Porties 8 stukken
Ingrediënten
- rol vers quiche - & taartdeeg Tante Fanny
- 250 gram warm gerookte zalmmoot ASC
- 5 gram bieslook
- 100 gram roze garnalen
- 4 eieren
- 200 gram crème fraîche
- 1 eigeel
Extra nodig
- extra nodig: quiche (taart) vorm 24/25 cm
Zo maak je het
- Haal het deeg 15 minuten voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Leg het deeg in de vorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Verwijder het vel van de zalmmoten, trek de zalm met twee vorken uit elkaar. Snijd of knip de bieslook in stukjes. Verdeel de zalm, garnalen en bieslook over de bodem.
- Klop de eieren met de crème fraîche los. Giet over de vis.
- Klop 1 eigeel los en bestrijk hiermee de randen van de quiche voor een extra mooi korstje.
- Bak de zalm quiche met garnalen in 30 -35 minuten goudbruin in de oven.
Linda's tips
- Voorbereiding voor Pasen: de zalm quiche kun je in zijn geheel bereiden en ter plekke nog 15 – 20 minuten opwarmen in de oven op 180 graden met aluminiumfolie erover.