Havermoutbroodjes
Kenmerken
Porties 4 stuks
Ingrediënten
- 100 gram havermout of havervlokken of speltvlokken
- 100 gram Griekse yoghurt of normale yoghurt of kwark
- 2 eieren
- snufje peper en zout
- optioneel: sesamzaad Za'atar
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maal de havermout in een koffiemolentje tot meel of in een blender.
- Meng het meel, yoghurt en eieren goed door elkaar met een garde. Breng op smaak met een snufje peper en zout. Voeg vervolgens kruiden toe naar smaak. Giet het (vloeibare) beslag in rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zet 20 - 22 minuten in de oven en check of de havermoutbroodjes gaar zijn.
Linda's tips
- Tip: mijn beleg bestond uit baba ganoush met tomaat en rucola dus een theelepel Za'atar en sesamzaad smaakte er goed bij. Je kunt ook denken aan Italiaanse kruiden of gerookte paprikapoeder.