Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing.

Maak de kastanje champignons schoon en snijd in plakken. Bak ze in een minuut of 3-5 bruin in een koekenpan met olijfolie. Haal de champignons uit de pan en doe in de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer. Maak de pan niet schoon.

Snijd ondertussen de sjalotjes en knoflook fijn. Bak de sjalotjes en knoflook in dezelfde pan als de champignons. Voeg naar behoefte eerst een beetje olie toe en bak op een middelhoog vuur bruin. Voeg het blik tomaten toe en laat pruttelen.

Voeg de zongedroogde tomaat en de verse kruiden toe aan de hakmolen en maal fijn. Roer door de tomatensaus.

Giet de spaghetti af en serveer met de saus.