Kneus 12 koekjes met een hard voorwerp en verdeel over de bodem van de glazen.

Schil en snijd de mango in blokjes.

Meng de mascarpone met de yoghurt, suiker en citroensap.

Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de gekneusde koekjes. Doe hier de helft van de mango blokjes over en 4 koekjes per glaasje.

Eindig met de rest van het mascarpone mengsel, de mango en 3 koekjes per glaasje. Optioneel kun je er nog een eetlepel amaretto over gieten.