Labne met za'atar
Kenmerken
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 250 ml Turkse yoghurt
- snufje grof zeezout
- 2 eetlepels Za'atar of meer naar smaak
- goede olijfolie
- extra nodig: vergiet en schone theedoek of kaasdoek
Zo maak je het
- Leg een schone theedoek in een vergiet. Schep de yoghurt erin en roer het zeezout erdoor. Dek eventueel af met een bord, zodat het vocht eruit lekt. Zet minimaal 4 uur weg in de koelkast.
- Schep de labne op een platte schaal. Trek ronde figuren met een vork. Strooi het kruidenmengsel erover en besprenkel met olijfolie.
Linda's tips
- Tip: maak snelle labne door het uitlekken achterwege te halen. De labne is op die manier wat lichter en frisser.
- Tip: spoel de theedoek van te voren nog even uit om zo eventuele wasmiddelresten te verwijderen.