Zaterdag is aangebroken en dat betekent dat er weer een fris weekmenu voor je klaarstaat. Ook deze week verzamel ik weer eenvoudige recepten die je razendsnel op tafel zet. Zit je nog te springen om wat inspiratie voor de komende dagen? Scroll dan vooral even verder!
En wist je dat je al deze recepten kunt bewaren in je eigen account? Zo hoef je niet steeds opnieuw te zoeken naar je favoriete gerechten. Klik simpelweg op het hartje bij elk recept, en voilà: het staat meteen tussen jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Een nieuwe week met weer volop makkelijke en gevarieerde inspiratie! Maandag is bij ons standaard vega. Deze keer genieten we van een frisse Griekse aardappelsalade. Dinsdag combineren we zoet en hartig met een verrassende penne met aardbei. Ja echt, probeer het eens! Woensdag staat er een goedgevulde Spaanse bonenschotel op tafel. Dit is een eenpansgerecht en altijd favoriet bij iedereen. Donderdag maken we een makkelijke pastasalade met tonijn, ideaal voor een drukke (zomer)dag. Vrijdag sluiten we de week af met smaak: biefstukspiesjes van de grill of BBQ.
In het weekend gaan we voor lekker en simpel. Zaterdag serveer je bruschetta met tomaat. Een klassieker waar je mee blijft variëren. En op zondag? Dan mag je jezelf trakteren op een heerlijke aardbeien cheesecake. Die wil je!
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
Weekmenu makkelijke recepten: 401
Maandag: Griekse aardappelsalade
De maandag starten we vega zoals altijd. Dit keer met een frisse aardappelsalade met Griekse smaken zoals feta en olijven met een citroendressing.
Dinsdag: Penne met aardbei en rucola
Yes, we combineren hartig en zoet in een gerecht. Dit is een heerlijke pasta met rucola, aardbei en pijnboompitjes.
Woensdag: Spaanse bonenschotel
Dit eenpansgerecht is ideaal voor op vakantie. Je combineert bonen met chorizo en tomatensaus. Voor erbij serveer je brood. Dat vind ik altijd feest; lekker met brood dippen in een gerecht.
Donderdag: Pastasalade met tonijn
Een pastasalade hoort bij de zomer. Dit is een variant met tonijn uit blik en croutons. Echt zalig.
Vrijdag: Aziatische biefstuk spiesjes
We sluiten de werkweek af met een bbq. Dit keer met Aziatische biefstuk spiesjes. Lekker met een salade en brood erbij en je bent klaar.
Zaterdag: Bruschetta met tomaat
Bruschetta’s maken wij ook voor op vakantie van oud brood. Dit is een klassieker met tomaat, basilicum en balsamico. Heerlijk als borrelhapje of voorafje.
Zondag: Aardbeien cheesecake
Cheesecake in een glaasje. Ik maak een lichtere variant met Griekse yoghurt ipv slagroom. Het is heerlijk fris door de aardbeien met lemon curd.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
