Goedemorgen! Zijn jullie al bezig met het kerstmenu? Net als andere jaren zal ik jullie inspireren met makkelijke kerstrecepten zonder stress. Maar de komende week wordt er natuurlijk nog gewoon gegeten. Het weekmenu bevat een voedzame curry, een pasta en een vis uit de oven. De groente van deze week is gestoofde rode kool met appel en vrijdag schuif je een zoete aardappel nachoschotel de oven in. Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
p.s. ben je op zoek andere recepten? Kijk dan even bij de eerder verschenen weekmenu’s.
Weekmenu 49 makkelijke recepten
Maandag: kikkererwtencurry
Deze kikkererwtencurry heeft al zo vaak bij mij op het menu gestaan. Alle ingrediënten heb ik standaard op voorraad en het gerecht staat binnen 15 minuten op tafel. En even belangrijk om te weten de smaak is niet pittig want de kids eten ook gewoon mee.
Dinsdag: pasta met romige avocadosaus
De pasta met romige avocadosaus is om je vingers bij af te likken.
Woensdag: kabeljauw uit de oven
De vis van deze week is kabeljauw. Door ze te verpakken in bakpapier krijg je direct een feestelijke presentatie. Je kunt ze ook makkelijk met kerst op tafel zetten.
Donderdag: gestoofde rode kool met appel
Bij de winter (ook al is het officieel nog herfst) hoort rode kool. Ik ben aan de slag gegaan met een ouderwets recept en heb hier mijn eigen draai aan gegeven.
Vrijdag: zoete aardappel nacho
De combinatie van zoete aardappel en zwarte bonen is favoriet hier. Dit is een variatie op een nachoschotel met chips. Natuurlijk worden die er wel bij geserveerd. Kijk gewoon wat bij je past.
Zaterdag: banaan havermout uit de oven
Een warm ontbijt in het weekend of eigenlijk elke dag in deze periode van het jaar is zalig. De banaan havermout uit de oven is net een warm bananengebakje.
Zondag: zelfgemaakte eiersalade
Bij de zondag hoort een gekookt eitje. Kook eens een paar eitjes extra en maak een eiersalade.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord