Lunchtime! Het werd weer eens tijd voor een lekkere verantwoorde lunch. Vandaag schuif ik de boterhammen opzij en kies ik voor een omelet met hüttenkäse en sambal. Door het vele sporten (3x in de week, geloof het zelf bijna niet) heb ik meer behoefte aan eiwitten. Na een training in de ochtend heb ik rond de middag een enorme trek. [Lees meer…] overOmelet met hüttenkäse en sambal
wrap
Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
Burritos! Massaal vroegen jullie om dit Mexicaanse recept zelf te maken, zonder pakje en zakje. Na een paar keer testen is het gelukt. Wat ben ik in mijn nopjes met dit recept voor zelf burritos maken. Ik heb zelfs een kleine vreugdedansje in de keuken gemaakt, zo blij was ik. Nu hoop ik jullie ook gelukkig te maken. [Lees meer…] overZelf burritos maken zonder pakje en zakje
Maïs wrap met zuurkool
De tweede week van mijn project #BackToNormal is begonnen. Deze week staat de lunch centraal. Ik zal je inspireren om vaker groente toe te voegen aan de lunch en meer te variëren. Of dit nu met een gezonde lunchsalade is of een soep of zelf als broodbeleg. Op het menu vandaag een maïs wrap met zuurkool. Klik niet weg, want je niet wat je mist. [Lees meer…] overMaïs wrap met zuurkool
Foodblogswap: wrap met eiersalade en avocado
Deze maand doe ik voor de 2e keer mee aan de Foodblogswap. Dit keer mag ik een gerecht kiezen van Ageeth Eet & Kookt. De naam van het blog klopt precies met de inhoud. Het staat bomvol met recepten die Ageeth zelf maakt en (op)eet. Genoeg keuze! Ik viel direct voor een lekker makkelijk lunch recept: wrap met eiersalade en avocado. Weer eens iets anders dan de vele salades en soepen die ik vaak eet. [Lees meer…] overFoodblogswap: wrap met eiersalade en avocado