Het zal je niet ontgaan zijn: een poké bowl is helemaal hip. Nu is eten uit een bowl (kommetje) al langer hip. In Hawaï denken ze vast dat we gek zijn geworden. Het is daar namelijk een eeuwenoude traditie om poke bowls (vis salades) te bereiden om restjes vis op te maken. Hoog tijd om eens zelf met een poké bowl met tonijn aan de slag te gaan. [Lees meer…] overPoké bowl met tonijn
vis recepten
Gerookte makreelsalade op stokbrood
Nog 11 nachtjes slapen en dan is het eindelijk kerst! Hier in huize Linda is de voorbereiding al weken aan de gang. Het kerstdiner wordt gestart met een schaal vol kleine gerechtjes. Het eerste hapje is een romige gerookte makreelsalade op stokbrood. Ben je ook zo nieuwsgierig wat er de komende tijd online komt? Nou vooruit, lees snel verder. [Lees meer…] overGerookte makreelsalade op stokbrood
Tonijn salade voor op brood
De afgelopen maanden heb ik mijn hobby “lekker eten” iets te fanatiek uitgeoefend. Mijn kleren zitten minder lekker en dus is het tijd om meer te balansen. Daar heb ik op zich geen moeite mee, als de smaak maar goed is. Zo let ik meer op mijn broodbeleg en laat ik de kaas even staan. In plaats daarvan is de cottage cheese, kipfilet en tonijn salade niet aan te slepen. Juist ja, allemaal “skinny” ingrediënten. [Lees meer…] overTonijn salade voor op brood
Witvis filet met mosterdsaus
Voor vandaag heb ik een lekker toegankelijk visgerecht op het menu staan: witvis filet met mosterdsaus. Heel toevallig is het ook nog Bewuste Visweek tot en met zondag. Het doel van deze week is om iedereen aan te sporen duurzaam gevangen en of verantwoord gekweekte vis te eten. Zo help je mee aan een gezonde zee. En niet alleen dat, je weet ook direct dat de vis aan alle kwaliteitseisen voldoet (controle op zo’n 200 punten). Deze vis herken je aan een MSC of ASC logo. [Lees meer…] overWitvis filet met mosterdsaus
Kabeljauw met venkel
Sommige gerechten zijn zo makkelijk, dat het bijna geen recepten zijn. De kabeljauw met venkel is ook zo’n voorbeeld. Met 3 ingrediënten draai je dit voedzame maaltje in elkaar. De peper, zout en olijfolie niet meegerekend. [Lees meer…] overKabeljauw met venkel