Oh wat had ik een schik toen ik van de week deze quinoa sushi rolls maakte. Een dierbare collega zette mij vorige week aan het denken: “don’t forget waarom je zo graag wilde beginnen een paar jaar geleden“. Ik moest eraan denken toen ik mijn koelkast opende en helemaal blij werd van mijn ideeën voor de sushi roll vulling. [Lees meer…] overQuinoa sushi rolls
vegetarische recepten
Carpaccio van courgette en biet
Vandaag deel ik niet zomaar een gerecht. De carpaccio van courgette en biet met Parmezaanse kaas is onderdeel van het bloggersmenu van Suzanne, Reny, Bo, Betty en ik. [Lees meer…] overCarpaccio van courgette en biet
Knolselderijpuree met bundelzwammen
Bij de biefstuk met parmaham en saliejus serveer ik een knolselderijpuree met bundelzwammen. Op dit moment zit ik een puree fase. Ongemerkt heb ik het ene na het andere puree recept online gezet. [Lees meer…] overKnolselderijpuree met bundelzwammen
Bloemkool curry
Ken je dat, na een (lange) werkdag wil je snel en gezond een maaltijd op tafel zetten. Niet te lang in de keuken staan en toch lekker eten. Dan is deze bloemkool curry een aanrader. Zeker als je nog andere plannen hebt die avond. Deze curry staat binnen 30 minuten op tafel.
Gevulde paprika met rijst
Gevulde paprika met rijst is zo jaren 60 & 70. Niks nieuws onder de zon. Maar dat maakt ze niet minder lekker. Het handige aan gevulde paprika’s is dat je dit met allerlei soorten groente en vlees kunt vullen. Terwijl de paprika’s in de oven staan, heb je even tijd om de keuken alvast op te ruimen of lekker een momentje voor jezelf te nemen en met een boekje op de bank te kruipen. [Lees meer…] overGevulde paprika met rijst