Lunchtime! Vandaag staat een salade met aardbeien, feta en spinazie op de planning. De lunch is voedzaam en vult lekker door toevoeging van walnoten en volkoren couscous. Net als mijn andere lunch salades staat deze variant makkelijk en snel op tafel. [Lees meer…] overLunch salade met aardbeien, feta en spinazie
spinazie
Zoete aardappel salade met bieten
Wat is een feestje is deze zoete aardappel salade met bieten op je bord. De salade is lekker en voedzaam. Een salade bij de lunch is een ideale manier om je dagelijkse groente consumptie op te krikken. Inmiddels houd ik deze goede gewoonte al maanden vast. Zowel mijn hoofd als mijn lijf wordt er zo blij van. En dat gun ik jou ook! [Lees meer…] overZoete aardappel salade met bieten
Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst
Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst. Een ontzettend makkelijk en snel recept. Het is een lichte avondmaaltijd, ideaal om te maken voordat je bijvoorbeeld gaat sporten. [Lees meer…] overVegetarische wokschotel met bloemkoolrijst
Pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
Voor een pasta maaltijd kun je nooit genoeg inspiratie hebben toch? Ik heb een lekkere vegetarische pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta voor je klaargezet. De combinatie van tomaat, spinazie en zachte ricotta (Italiaanse kaas) is een klassieker in de Italiaanse keuken. Het resultaat is een romige tomatensaus zoals in de spinazie ricotta lasagne. [Lees meer…] overPasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
Bietensalade met geitenkaas en spinazie
Samenwerking. Vandaag heb ik een super lekker lunchrecept voor je. Het is echt heel makkelijk om te maken en zo smaakvol. Denk je dat een lunchsalade maken veel tijd kost? Nee hoor, echt niet! Binnen 10 minuten heb je deze bietensalade met geitenkaas en spinazie in elkaar gedraaid en je kunt er 2 (werk) dagen van genieten. Klinkt goed toch?