Mijn ideale zaterdagochtend spendeer ik in de stad, lees Utrecht. Lekker op de fiets naar Vredenburg om daar op de markt mijn boodschappen te halen. Ik ben er vlakbij geboren en getogen en zelfs na mijn vertrek van meer dan 30 (!) jaar voelt het nog steeds als thuiskomen. Even een kopje koffie drinken en dan een rondje verse producten inslaan. Jaren was er geen viswinkel in de buurt dus waren wij afhankelijk van onze viskraam op de markt. De visboer heeft ons dit zalige recept van tonijn in sojasaus en katenspek gegeven. [Lees meer…] overTonijn in sojasaus en katenspek