Zo de kerstmenu inspiratie week voor het diner is voorbij. Weet jij al wat je gaat maken deze kerst? Ik heb mijn recepten voor je onder elkaar gezet. Ik hoop dat er iets lekkers voor je tussen zit. Niemand wil zich met calorieën bezig houden tijdens de feestdagen. Alleen met een paar simpele aanpassingen beperk je de “schade” en eet je super lekker. Wil je alle recepten nog eens bekijken? Lees dan snel verder. Enne voor de volledigheid heb ik ook een boodschappenlijst voor je gemaakt, dan hoef je dat zelf niet meer te doen. [Lees meer…] overKerstmenu inspiratie
Sam Stern
Gegrilde lamsrack met kruidensalsa
Bij een etentje zet ik graag lamsvlees op tafel. Door de intense smaak, ben je snel verzadigd. Het staat prachtig op je bord, ziet er groots uit maar eigenlijk eet je niet(te) veel vlees. Deze gegrilde lamsrack met kruidensalsa zet je snel op tafel. Marineer het vlees van te voren en zet de kruidensalsa klaar in de koelkast. [Lees meer…] overGegrilde lamsrack met kruidensalsa
Sam Stern’s groentekorma met kokosrijst
Kookboeken, het liefst koop ik er elke week 1. Bij de masterclass van Sam Stern kreeg ik zijn boek Virgin to Veteran cadeau. Fijn! Dit kookboek is nu één van mijn favorieten. Zijn filosofie is, krijg de basis onder de knie en ga dan variëren. Dit meesterwerk is niet onopgemerkt gebleven in de kookboeken wereld. Zijn boek is genomineerd voor beste kookboek van het jaar. Stemmen kan nog, doe je ook mee? En ik mag één van zijn recepten met jullie delen. Hoe fijn is dat? [Lees meer…] overSam Stern’s groentekorma met kokosrijst
Review Sam Stern – Virgin to veteran
Review Sam Stern – Virgin to veteran
Heb jij al gehoord van Sam Stern? In de Britse media wordt hij de nieuwe Jamie Oliver genoemd. Op zijn 14e (!) schreef hij zijn 1e kookboek. Deze piepjonge chef (23 jaar) is al toe aan zijn 6e boek: “Virgin to Veteran”. Houd deze jongen in de gaten, want hier gaan wij meer over horen. [Lees meer…] overReview Sam Stern – Virgin to veteran