Het is weer dinsdag en dus tijd voor een lunchrecept. Dit keer geen salade of een boterham. Maar een tosti van wraps oftewel een quesadilla met geitenkaas en aardbeien. Het heeft even geduurd, maar ik kan quesadilla inmiddels uitspreken. Wat een woord zeg. Het is Mexicaans voor een tosti met kaas. [Lees meer…] overQuesadilla met geitenkaas en aardbeien
rucola recepten
Penne met aardbei en rucola
Het is hier al weken creatief met rucola uit de tuin, omdat manlief iets te enthousiast gezaaid heeft. Altijd handig als je dan een tip krijgt voor een rucola recept. Bij een voetbalvriendje van zoonlief zijn ze thuis gek op deze penne met aardbei en rucola. In mijn telefoon heb ik snel de ingrediënten gezet en voila een paar dagen later stond dit gerecht al bij ons op tafel. Een lekker, gezond en makkelijk recept dat snel klaar is.
Rucola stamppot met gerookte kip
Eindelijk na 2 jaar begin ik het bloggen onder de knie te krijgen. Voor mijn recepten zit ik vaak veel te ingewikkeld te denken. Daarbij ben lang bezig om over de juiste formulering van de teksten na te denken, zoals voor deze rucola stamppot met gerookte kip. Gek word ik ervan. Best lastig hoor als je een perfectionist bent en goed nooit goed genoeg is. Herkenbaar?
Gegrilde perziken met rucola
De zomervakantie van de kinderen is nu toch echt voorbij. Ik heb zo genoten van het rustiger aan doen. Geestelijk ben ik behoorlijk goed uitgerust, al werkt mijn lijf nog niet helemaal mee. Voor mijn gevoel kan ik nog dagen slapen. Daar is geen tijd voor. Vanaf nu vaart Lekker eten met Linda op volle kracht vooruit. [Lees meer…] overGegrilde perziken met rucola