Een Thaise rode curry met kip eet ik graag. Zeker nu de herfst in aantocht is, verwarm ik mezelf graag aan zo’n heerlijk bord eten. De curry heeft eigenlijk alles in zich. Het zoete van de kokosmelk, het zuurtje van de limoen, het pittige van de peper en het zoute van de vissaus. Al die smaken proef je vanaf de eerste hap.
rijst
Gevulde paprika met rijst
Gevulde paprika met rijst is zo jaren 60 & 70. Niks nieuws onder de zon. Maar dat maakt ze niet minder lekker. Het handige aan gevulde paprika’s is dat je dit met allerlei soorten groente en vlees kunt vullen. Terwijl de paprika’s in de oven staan, heb je even tijd om de keuken alvast op te ruimen of lekker een momentje voor jezelf te nemen en met een boekje op de bank te kruipen. [Lees meer…] overGevulde paprika met rijst
Amuse: sushi in a glass
Gek op sushi maar geen zin om uren in de keuken te staan? Of ben je net zo onhandig als ik en ziet de gerolde sushi er niet uit? Mijn oplossing is sushi in a bowl. Ideaal als je geen tijd hebt om in de keuken te staan, maar wel lekker en gezond wilt eten. Deze sushi in a glass is een afgeleide van de variant in een kommetje. [Lees meer…] overAmuse: sushi in a glass
Sushi in a bowl
Zelf sushi maken, ik waag mij er niet meer aan. Ik heb grote moeite om de rijst goed gerold in de norivellen te krijgen. Uren bezig geweest en het eindresultaat is om te huilen. Ben je ook zo onhandig? Maak dan eens sushi in a bowl.