In de categorie comfort food valt deze chili con carne van Jamie Oliver. Jamie is mijn kookvriend zoals ik altijd zeg. En eigenlijk houd ik meer van “oude” Jamie dan de huidige. Ik betrap mezelf erop dat ik weinig kook uit zijn nieuwe kookboeken en iedere keer teruggrijp naar zijn eerste boeken. [Lees meer…] overChili con carne van Jamie Oliver
recepten zonder pakjes en zakjes
Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
Burritos! Massaal vroegen jullie om dit Mexicaanse recept zelf te maken, zonder pakje en zakje. Na een paar keer testen is het gelukt. Wat ben ik in mijn nopjes met dit recept voor zelf burritos maken. Ik heb zelfs een kleine vreugdedansje in de keuken gemaakt, zo blij was ik. Nu hoop ik jullie ook gelukkig te maken. [Lees meer…] overZelf burritos maken zonder pakje en zakje
Zelf kippensoep maken
Wat geef je iemand te eten die ziek is? Ik werd een beetje radeloos nadat mijn dochter zelfs een beschuitje niet binnen hield. Op van die “oma weet raadt” sites las ik ooit dat zelfgemaakte kippensoep een goed medicijn is. Inmiddels is er zelfs onderzoek naar gedaan en het zou werken bij griep en verkoudheid. Maar ja, wie vertrouwt het internet nog tegenwoordig na die hele #greenhappiness toestand? Ach zelf kippensoep maken stond toch nog op mijn lijstje. Baat het niet, dan schaadt het niet. [Lees meer…] overZelf kippensoep maken
Zelf nasi goreng maken (zonder pakje en zakje)
Van de drie thema’s van de #feelgoodboost is het onderwerp koken zonder pakje en zakje mijn favoriet. Ik heb zelf jaren met kant en klare verpakkingen gekookt. Ik dacht goed bezig te zijn door er verse groente aan toe te voegen en de “groentetip” te volgen. Inmiddels weet ik wel beter. Nu ben ik zover dat ik de zakjes en pakjes niet eens meer lekker vind. Zelf maken is echt honderd keer beter van smaak. Zelf nasi goreng maken is hier een goed voorbeeld van. Zo’n kruiden zakje is zo zout, dat overheerst het hele gerecht. [Lees meer…] overZelf nasi goreng maken (zonder pakje en zakje)