Het zal je niet ontgaan zijn: een poké bowl is helemaal hip. Nu is eten uit een bowl (kommetje) al langer hip. In Hawaï denken ze vast dat we gek zijn geworden. Het is daar namelijk een eeuwenoude traditie om poke bowls (vis salades) te bereiden om restjes vis op te maken. Hoog tijd om eens zelf met een poké bowl met tonijn aan de slag te gaan. [Lees meer…] overPoké bowl met tonijn
recepten met vis
Zoete aardappel aubergine stamppot
Het toffe van de detox is de inspiratie die ik krijg om nieuwe recepten uit te proberen. En bij voorkeur ook makkelijk, snel klaar en met weinig ingrediënten. Dit gerecht voldoet aan twee van de drie eisen. De aubergines worden gepoft in de oven en dat kost iets meer tijd. Natuurlijk kun je dit ook de avond ervoor doen of overdag als je thuis bent. Vervolgens is de zoete aardappel aubergine stamppot binnen 15 minuten klaar. [Lees meer…] overZoete aardappel aubergine stamppot
Hele dorade uit de oven met verse kruiden
Het hoofdgerecht voor mijn kerstmenu ontstond spontaan, na een bezoek aan de markt. Ik krijg altijd veel inspiratie van al die lekkere verse artikelen, al kan ik soms geen keuze maken. Bij de visboer was ik er snel uit. Deze hele dorade uit de oven ziet er spectaculair uit, terwijl het heel makkelijk is om klaar te maken. Mocht je meer van visfilets houden, dan ben je hier ook aan het goede adres. Ik geef je namelijk 2 bereidingen, zodat je zelf kunt kiezen. [Lees meer…] overHele dorade uit de oven met verse kruiden