Je hebt vast wel eens gelezen dat quinoa zo gezond is. Nou, ik val met name voor de nootachtige smaak en de lekkere stevige structuur. Ik heb graag iets om te kauwen. [Lees meer…] over5 x quinoa recepten
quinoa salade
Quinoa salade met venkel
Nu het weer mooier wordt, krijg ik zin in frisse lente salades bij de lunch. Venkel associeer ik met zon, net als de smaak van citrusfruit. De warme soepen verdwijnen langzaam naar de achtergrond. En salades doen hun intrede hier in huize Linda. Voor vandaag staat er dan ook een quinoa salade met venkel op het menu. [Lees meer…] overQuinoa salade met venkel
Quinoa paksoi sinaasappel salade
“Gezond eten, hoe doe jij dat nou”? Die vraag krijg ik regelmatig. Onder andere door nieuwe ingrediënten toe te voegen aan mijn eetpatroon zoals “kien-wah” (= quinoa). Vaak word ik dan vreemd aangekeken. Ken je wel “kie-noo-waa”? Ah, eindelijk een blik van herkenning. Heb jij het al eens gegeten? Nee? De smaak van quinoa is licht nootachtig en is een ideale vervanger voor rijst, pasta, couscous of aardappelen. En ook nog eens vele malen gezonder! [Lees meer…] overQuinoa paksoi sinaasappel salade