pita

9 x gevulde pita broodjes

september 10, 2020 door Linda Reageer

Bij mij thuis zijn ze gek op gevulde pita broodjes. Met name op vrijdag – dan word er niet gekookt in huize Linda – staan deze broodjes met regelmaat op het weekmenu. Het fijne aan pita’s is dat je zo met oneindig veel variaties kunt vullen. [Lees meer…] over9 x gevulde pita broodjes

Pita pulled champignon

september 20, 2019 door Linda 5 Reacties

Pita pulled champignon? Tja de pulled pork of chicken is alom bekend. Het broodje met pulled mushroom is de plantaardige versie. Dit soort gevulde pita broodjes komen op vrijdag bij ons op tafel. Na de vrijdagavond borrel hebben we niet zoveel trek meer. De mannen in huis gaan graag voor een pita gyros. Af en toe vind ik dat wel lekker, maar ik ga toch liever voor een andere vulling. [Lees meer…] overPita pulled champignon

Pita falafel met spitskool

maart 15, 2019 door Linda Reageer

Voor als je mij wat langer volgt, dan weet je dat er op vrijdag nauwelijks gekookt wordt in huize Linda. Het is vaak Fast Food Friday en dit keer zelfs vegetarisch. Mijn dochter heeft besloten om de hele maand vega te eten, dus voor ons maak ik deze pita falafel met spitskool. [Lees meer…] overPita falafel met spitskool

Pita met feta spread en gegrilde groente

mei 24, 2018 door Linda Reageer

Met weemoed denk ik terug aan onze heerlijke vakantie op Zakynthos (Griekenland). De zon, de prachtige blauwe zee en het heerlijke eten heeft ons goed gedaan. Probeer dan maar eens terug in het ritme te komen. Met veel moeite is het mij gelukt. Ik had zoveel ideeën en een campagne af te ronden en dat alles met de concentratie van een goudvis. Gelukkig, ben ik er weer met deze zalige pita met feta spread en gegrilde groente. [Lees meer…] overPita met feta spread en gegrilde groente

Pita pulled chicken

april 13, 2018 door Linda 4 Reacties

Op vrijdag schuiven wij de pasta’s, stamppotten en rijst gerechten aan de kant. In plaats daarvan komen de broodjes hamburger, wraps met allerlei vullingen, pizza (al dan niet zelfgemaakt) of pita broodjes op tafel. Van de week at ik op een terras een Thaise pulled chicken tosti. Dit bracht mij op het idee om een pita pulled chicken te maken. Alleen geen Thaise versie maar Indiase (Tandoori) achtig. [Lees meer…] overPita pulled chicken