Fast food friday zonder vlees! Nou ik vond dit nog best een uitdaging. Bij een pita broodje denk je misschien direct aan gyros of shoarma. Hoe maak je er nu een lekker vegetarisch broodje? Het leuke van bewust minder vlees eten, is dat je op zoek gaat naar een andere hoofdrolspeler. Zodra je even geen vlees eet, eet je als vanzelf meer groente. Zo is de pita met groente en geitenkaas geboren. [Lees meer…] overPita met groente en geitenkaas
pita recepten
Pita pizza’s van speltmeel
Deze snelle pita pizza’s met speltmeel zijn geboren uit gemakzucht. Ik had geen zin om kant en klare pita’s te halen, dus ben ik gaan snuffelen in mijn voorraadkast. Zo fijn als ik makkelijk het één en ander uit de kast kan toveren. Eerst bedacht ik mij om de havermoutbroodjes als basis te nemen. Alleen dit keer heb ik de havermout vervangen door speltmeel. [Lees meer…] overPita pizza’s van speltmeel