Vandaag vertel ik iets meer over soffritto. Waarschijnlijk denk je nu: waar heeft Linda het nu weer over? Soffritto is de basis van de Italiaanse keuken en je hebt het vast al eens gemaakt. Het is de heilige eenheid van ui, wortel en bleekselderij en de basis van menig Italiaans gerecht. [Lees meer…] overSoffritto: basis van de Italiaanse keuken
pasta saus maken
Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
Deze spaghetti bolognese van Jamie Oliver maakt mij altijd zo blij. Slechts 20 minuten voorbereidingstijd en vervolgens gaat de pan met saus 1,5 uur de oven in. [Lees meer…] overSpaghetti bolognese van Jamie Oliver
Pasta met tonijn en sperziebonen
Vrijdag, einde van de werkweek. Het eten dient, hup snel op tafel te staan. Enne, wel lekker, verantwoord en gezond natuurlijk. Deze pasta met tonijn en sperziebonen valt in de categorie: makkelijke maaltijd. De volkoren penne wordt gecombineerd met tonijn. Een visje uit blik is een prima manier om aan je goede vetten te komen. Tonijn bevat een flinke portie omega 3 vetzuren. Ons lijf heeft dit nodig. Het verlaagt de kans op ontstekingen en houd je hart gezond. Bovenal, tonijn is gewoon erg lekker. [Lees meer…] overPasta met tonijn en sperziebonen