Van de week liep ik een Turks winkeltje binnen en mijn oog viel op een bak met flespompoenen. Ik vind dat zo’n fascinerend stuk groente. Tot een paar jaar geleden zag je de pompoen nauwelijks. Ok, de ronde variant stond als decoratie bij velen voor de deur. Ik heb het idee dat koken met de pompoen sinds een jaar of 5 hip is. Zoals gewoonlijk loop ik wat achter met trends. Ik houd mij pas een jaar of 3 bezig met de pompoen. [Lees meer…] overPompoen boerenkool stamppot
paleo
Groenteschotel
Mijn naam is Eva en ik leef, kook en eet volgens de richtlijnen van Paleo. Paleo is niet echt een dieet te noemen. Het is eerder een levensstijl waarbij je een voedingspatroon volgt dat zo min mogelijk gebaseerd is op eten uit pakjes en zakjes en waarbij je zoveel mogelijk puur, vers, lokaal, biologisch en volgens de seizoenen eet.