Een Thaise rode curry met kip eet ik graag. Zeker nu de herfst in aantocht is, verwarm ik mezelf graag aan zo’n heerlijk bord eten. De curry heeft eigenlijk alles in zich. Het zoete van de kokosmelk, het zuurtje van de limoen, het pittige van de peper en het zoute van de vissaus. Al die smaken proef je vanaf de eerste hap.
Oosterse maaltijden
Zelf sushi maken met de Sushi box
Sushi is al jaren hot en happening. De all-you-can-eat Sushi restaurants schieten als paddenstoelen uit de lucht. Het is lekker, vers en bovendien gezond. Persoonlijk vind ik het heerlijk om allerlei kleine hapjes te eten om zo verschillende smaken te proeven. Thuis zelf sushi maken is een leuke kookactiviteit. Ik heb de Sushi Box ontvangen om mee aan de slag te gaan. Ik ben heel benieuwd of het mij lukt om dezelfde sushi smaak te ervaren als in een restaurant. [Lees meer…] overZelf sushi maken met de Sushi box
Komkommersalade met limoendressing
Het barbecue seizoen is geopend. Daarbij horen lekkere zelfgemaakte dipsauzen, marinades voor vlees & vis, goed brood en natuurlijk salades. Nou deze friszure komkommersalade met limoendressing met een Thaise twist kun je alvast op je “nog te maken lijstje” zetten. [Lees meer…] overKomkommersalade met limoendressing
Zoete aardappel curry
Ik ben opgevoed met 1 soort groente per avondmaaltijd. Niks mis mee, want het is voor vele lastig genoeg om 1x per dag groente te eten. Mijn ervaring is dat mijn lijf blij wordt van meer groenten. Om die reden bevatten mijn lunchrecepten vaak groente, experimenteer ik met (groene)sapjes en staan er meerdere soorten groente op tafel bij de avondmaaltijd. Dit recept van de zoete aardappel curry is een goed voorbeeld. [Lees meer…] overZoete aardappel curry
Amuse: sushi in a glass
Gek op sushi maar geen zin om uren in de keuken te staan? Of ben je net zo onhandig als ik en ziet de gerolde sushi er niet uit? Mijn oplossing is sushi in a bowl. Ideaal als je geen zin hebt in de keuken te staan, maar wel lekker en gezond wilt eten. Deze sushi in a glass is een afgeleide van de variant in een kommetje. [Lees meer…] overAmuse: sushi in a glass