Mijn grote kookheld is Jamie Oliver. Ik weet niet of jullie de Italië serie kennen, waarbij hij met een blauw Volkswagenbusje door de verschillende provincies crost? In één van die afleveringen maakt hij gebakken citroenen uit de oven voor zijn verjaardag. Het boek Italië heb ik al jaren in huis en dit recept heb ik nooit eerder gemaakt. Totdat één van mijn buurvrouwen dit hapje voorschotelde bij een etentje. [Lees meer…] overGebakken citroenen uit de oven van Jamie Oliver
mozzarella
Tortellini uit de oven
Pasta, wij zijn er thuis dol op. Ik heb altijd allerlei soorten in de kast liggen, zodat ik naar hartenlust kan variëren. Alleen stond gedroogde tortellini in een zak nooit op mijn boodschappenlijstje. Ik wist nooit zo goed wat ik ermee kon maken. Hier komt vanaf nu verandering in. De schaal met tortellini uit de oven is schoon gelikt terug in de kast gezet. [Lees meer…] overTortellini uit de oven
7 hapjes op een prikker
Samenwerking. Vrijdagavond is het standaard borrelavond in huize Linda. Om 17 uur begint het weekend met een drankje en een tafel vol met borrelhapjes. Dit keer had ik zin om eens lekker uit te pakken. Mijn PLUS supermarkt heeft een heerlijk kaas, worst en tapas assortiment en hiermee maak ik deze 7 makkelijke hapjes op een prikker. [Lees meer…] over7 hapjes op een prikker
Bruschetta op de camping
Het is weer vakantie vrijdag en dus staat er een makkelijk recept voor koken op de camping klaar. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar wij hebben altijd stukken oud brood. De warmte zorgt er vaak voor dat het brood van de ochtend aan het einde van de dag al oud is. Voorheen gooiden wij dit weg. Nu wij de bruschetta op de camping ontdekt hebben, vragen de kinderen hier graag om. [Lees meer…] overBruschetta op de camping
Italiaanse stamppot
Jaren heb ik neergekeken op mensen die elke week stamppot op tafel zetten. Dat is toch saai en standaard! Drie keer raden wat hier nu eens in de 14 dagen op het programma staat? Juist stamppot. De kinderen doe ik er een onwijs plezier mee. Waarom zou ik het mezelf dan ingewikkeld(er) maken? De winterkost, zoals deze Italiaanse stamppot is makkelijk te bereiden na een drukke dag. [Lees meer…] overItaliaanse stamppot