De komende dagen kun je nog allerlei lekkere paasrecepten verwachten. En deze caprese broodjes met havermout WIL je maken. Ideaal voor een uitgebreide paasbrunch. Iedereen kan dit bereiden want het deeg hoeft te rijzen of gekneed te worden. Sterker nog, met de hakmolen van de staafmixer of een blender is het beslag binnen 2 minuten klaar. De oven voorverwarmen duurt nog langer. [Lees meer…] overCaprese broodjes van havermout
mozzarella recepten
Crostini met rode pesto en mozzarella
Het is weekend. Een uitgelezen moment om met vrienden, familie of gewoon samen te borrelen. Bij een drankje hoort vanzelfsprekend een lekker zelfgemaakt hapje. Een snack waarvoor je niet lang in de keuken staat en makkelijk kunt maken. Het liefst niet te ingewikkeld. De crostini met rode pesto en mozzarella is zo’n allemans vriend en past hier perfect bij. [Lees meer…] overCrostini met rode pesto en mozzarella
Perzik caprese salade
Een salade caprese staat op elke menukaart in Italië. Op vakantie heb ik direct een basilicum plant voor € 1,- gekocht en 3 weken lol van gehad. De tomaten daar zijn net snoepjes en om de paar dagen stond de traditionele salade op het menu. Vaak at ik het bord in mijn eentje op. Yum! Eenmaal thuis wilde ik hier graag een variatie op maken. Naast de tomaat kun je ook een perzik caprese salade maken met pistachenoten. [Lees meer…] overPerzik caprese salade
Kabeljauw uit de oven Jamie Oliver
Ik ben gek op de recepten van Jamie Oliver. Bijna al zijn boeken heb ik in de kast staan. Er is 1 boek waar ik steeds maar weer nieuwe recepten uit kook. Ik zocht een lekker fris lente recept en zo ontdekte ik deze kabeljauw uit de oven Jamie Oliver style. [Lees meer…] overKabeljauw uit de oven Jamie Oliver
Caprese pops
Caprese is een klassiek Italiaanse gerecht van mozzarella, tomaat, basilicum en olijfolie. Ik presenteer het vandaag niet als salade of op een prikker maar op een stokje. Je weet wel van die cake pops stokjes. Zo zijn de caprese pops net kleine lollies geworden bomvol smaak. Wil je net wat anders? Lees de tips onder het recept voor enkele andere smaak suggesties.